快手又健脑，几分钟就能做出来的美味早餐！
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早餐是非常重要的一餐，对宝宝的健康十分重要，因为它提供了接下来一天所需的能量。工作繁忙的麻麻，根本没有太多的时间给宝宝做早餐，所以我也总是绞尽脑汁的想一些做起来快手的早餐，这样既能让宝宝吃的丰盛，又能节省很多时间！
今天做的饼主要的食材就是紫薯，没有加一点面粉，还在里面加了一些即食的燕麦，平时我们可能用燕麦泡水或者煮粥，这次尝试一种新的吃法，放进紫薯泥中做成紫薯燕麦饼。坚果具有健脑的功效，总会备一些放在家里，但是小思有点吃腻了，我今天把它碾碎偷偷放在紫薯饼里，小思吃的不亦乐乎。
紫薯燕麦饼能量满满的，再搭配一些水果或一杯牛奶，再额外加上一个煮鸡蛋，营养就全了，可以作为宝宝的一餐饭了。
因为里面加了坚果，宝宝在吃的时候一定要避免跑跳大笑，防止宝宝噎到！
小宝宝吃的时候一定要用辅食剪剪成小块，避免噎到宝宝！
紫薯燕麦饼
食材：紫薯160g、燕麦13g、牛奶20g、每日坚果8g
调料：无
烹制方法：蒸、煎
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：3岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1、准备食材：紫薯160g、燕麦13g、牛奶20g、每日坚果8g。
PS：燕麦要选择即食燕麦，普通的燕麦不可以哦。
大家在买牛奶的时候要看一下它的杀菌方式，最好选择巴士杀菌的牛奶，这种巴氏杀菌的是采用低温杀菌法，对牛奶的营养破坏较小，但是要注意巴士杀菌的牛奶要冷藏保存哦！
2、紫薯去皮切成薄片。
PS：切成薄片会缩短蒸的时间，一般像紫薯、土豆等这类食物我都会切成薄片来蒸。
3、紫薯片放入蒸锅中蒸15-20分钟至完全熟透。
PS：紫薯我大概蒸了15分钟，可以参考一下，但是具体是否已经蒸熟，要以尝过为准。
4、蒸熟后的紫薯压成泥。
5、加适量的燕麦片搅拌均匀。
PS：燕麦片要选那种即食燕麦哦，我是160g的紫薯加了13g的燕麦，大家可以参考一下哦，燕麦不要过多，会不容易成型。
6、再加一些坚果搅拌均匀。
PS：每次小思吃坚果的时候都很费劲，把坚果碾碎放在紫薯饼里，不知不觉就把坚果消灭掉喽。坚果一定要碾碎，避免噎到宝宝。
7、加适量的牛奶，使紫薯泥湿润可以成团即可。
PS：我是150g紫薯，加了20g左右的牛奶刚刚好，大家可以参考一下。由于不同的紫薯水分不同，可以酌情的调整牛奶的添加量。
8、用手把紫薯泥揉成球形。
9、这就是揉好的紫薯球啦！
PS：因为没加面粉容易碎，所以球形不宜过大哦~
10、然后再用手压成饼。
11、全部压好的小饼是这个样子滴！
PS：我大概做了5个直径是6cm的圆饼，最后发现剩了一点，就压成了小一点的饼！
12、锅中刷少量的油。
13、将紫薯饼放入锅中煎制。
14、煎至一面变色后翻面，两面都稍微煎一会就可以了。
PS：翻面的时候要小心一点，避免弄碎哦！
一定要确认燕麦熟了再出锅，虽然用的是即食燕麦，给宝宝吃也是需要完全做熟的哈！
15、等到能量满满的紫薯燕麦饼出锅，搭配一碗粥或一杯牛奶，再额外加一个煮蛋，简直太完美啦！
PS：小宝宝吃的话一定要用辅食剪剪碎哦，避免噎到宝宝。
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